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Les meilleures cookies faciles du monde

Publié le par kyarah

Bonjour,

Petite recette pour le goûter :

Les ingrédients (pour 15 cookies)

150 grammes de beurre

100 grammes de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 œufs

350 grammes de farine

1 sachet de bicarbonate

1 pincée de sel

100 grammes de chocolat

100 grammes de fruits secs

La recette

- Préchauffer le four à 200

- Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et le sucre vanillé

- Rajouter les œufs- Ajouter petit à petit la farine, le sel, le bicarbonate

- Ajouter le chocolat en morceaux, en pépites

- Ajouter les fruits secs

- Former une boule de pâte

- Avec une cuillère à soupe, former des petites boules et disposer sur la plaque bien espacés car elles vont s'aplatir à la cuisson.

- Laisser cuire une dizaine de minutes (à contrôler, dès que les bords deviennent bruns, sortir les cookies.

Bon app'

 

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Panna cotta pour les nuls - Rapide, facile, gourmand

Publié le par kyarah

Bonjour,

Une petite recette pour finir un bon repas, légère et fruitée.

Les ingrédients

2 dl de crème liquide

2 dl de lait

3 sachets de sucre vanillé

250 grammes de framboises (autres fruits, surgelés ou frais)

1 dl d'eau

15 grammes de sucre

2 feuilles de gélatine

La recette

La crème

Mettre les deux feuilles de gélatine dans de l'eau froide

Porter à ébullition la crème, le lait, le sucre vanillé

Une fois que c'est fait, mettre les deux feuilles de gélatines essorées dans la casserole et mélanger le temps que ça soit fondu

Mettre dans 4 verrines (verres, ramequins)

Laisser refroidir et mettre au frais au moins 3 heures (j'ai mis 2h au congélateur et 1h au frigo)

Le coulis

Mettre l'eau et le sucre dans une casserole

Mettre les fruits

Laisser chauffer un petit peu en mélangeant pour que cela fonde

Mixer le tout pour une faire une préparation liquide et lisse

L'assemblage

Mettre une couche de coulis dans vos verrines

Armez-vous d'une cuillère et dégustez

 

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Too Good To Go - Eviter le gaspillage et gagner de l'argent ? Vraiment ? Mon avis sur l'application

Publié le par kyarah

Ma note : 20/20

Bonjour, coucou, hello,

Eviter le gaspillage et gagner des sous ? Youhou, tout bon, vraiment ? Alors moi je vous parle de mon expérience en Suisse mais c'est le même principe en France et ailleurs.

https://toogoodtogo.ch/fr-ch

https://toogoodtogo.fr/fr

Le concept

Sauver des paniers d'invendus de la poubelle à moindre coût. Des restaurants, des commerces, des boulangeries proposent sur l'application des paniers d'invendus du jour à venir chercher avant la fermeture.

Sur l'application, vous trouverez les commerces dans votre ville qui font partie de ce projet.

Vous avez le prix du panier, à payer d'avance par carte de crédit, sa valeur réelle et l'heure à laquelle vous pouvez passer chercher votre panier.

Il vous faut prendre vos sacs pour transporter la nourriture sinon vous pourrez acheter sur place contre 1 francs, l'idée étant d'éviter les sacs à usage unique, un peu comme dans un magasin en vrac.

Vous allez au magasin récupérer votre panier, la vendeuse valide que vous êtes passés sur votre application et vous repartez avec vos petits produits.

Sauf erreur, on ne peut pas se mettre de notification pour tel ou tel panier, il faut consulter régulièrement l'application, les paniers arrivent et partent assez vite, pas toujours à la même heure. L'idée c'est vraiment de sauver des paniers. Pour les paniers très demandés, faut être réactif et avoir un peu de chance!

Après avoir récupérer vos achats, l'application vous propose de noter le service, soyez honnêtes, dites le positif et le négatif, ça fera avancer les choses et si certains commerçants ne jouent pas le jeu et ne sont pas corrects, ils seront pénalisés.

Les avantages

- Sauver la planète (ma sœur m'a envoyé des photos de ses paniers et quand j'ai vu le nombre de produits qu'elle avait et qui aurait donc passé à la POUBELLE, j'ai été choquée. Oui, on sait que y a énormément de gaspillage mais de voir tout ça, c'est HALLUCINANT)

- Gagner de l'argent, économiser de l'argent, votre panier a une valeur de 21 frs et vous le payez 6.90frs. Parfait surtout en période de crise. (Les prix donnés ici sont des exemples, il y a plusieurs prix selon le panier, le commerce etc)

- La découverte de produits et de commerçants qu'on n'aurait pas forcément choisis, dans lesquels on n'est jamais allé.

- La créativité, faire à manger, 1 ou plusieurs repas avec ce qu'on a récupéré

Les inconvénients

- L'heure fixe, assurez-vous d'être disponibles à cette heure-là, ni avant, ni après. En principe 30 min ou 1h avant la fermeture du magasin.

- Ne pas savoir ce que vous aurez dans votre panier, surprise. Il n’y aura jamais 2 fois le même panier. Si vous êtes un peu "difficile" en terme d'alimentation, je ne vous le conseille pas forcément.

Mon/mes expérience(s)

J'ai fait plusieurs commandes sur 1 année je dirais, peut-être un peu plus. Dans 5 ou 6 commerces différents et je pense pouvoir donner mon avis.

Je n'ai eu que de bonnes expériences à part 1 fois où je suis arrivée à l'heure donnée par l'application et que la vendeuse m'a dit que c'était trop tôt et que je devais repasser plus tard. Même en lui montrant mon téléphone et l'heure, elle a refusé de me faire le panier en disant qu'elle ne voulait pas me donner des choses alors qu'il restait du temps pour les "vrais" clients.

Je ne vivais pas loin, je suis repartie et revenue plus tard mais j'ai trouvé ça pas très correct, c'est à eux de modifier l'heure sur l'application.

Même si je ne paie pas le prix plein, je paie quand même.

(Je ne sais pas comment est payé le commerçant par l'application, si vous avez des infos, par curiosité, je suis preneuse)

Ma dernière expérience était hier dans une boulangerie (Covid-19, il n'y a pas beaucoup de restaurant en ce moment).

Donc pour 6.90 frs au lieu de 21 frs, j'ai eu :

3 croissants

1 pain au chocolat

1 salé au sucre

1 croissant au jambon

1 sandwich au salami

1 ramequin au fromage

2 petits pains au lait

1 pain

(Je parle en francs suisse, et les prix sont différents en Suisse, le coût de la vie est plus élevé donc ça peut sembler cher pour les français mais se sont nos prix)

Et clairement, objectivement, ça vaut la peine, c'était varié, du salé, du sucré, de la qualité, de la quantité, les produits n'étaient pas secs.

Nous ne sommes que 2 donc une grosse partie a été congelée pour les futurs petits déjeuners. Hier soir, nous avons mangé le salé.

Ça a été le cas pour toutes mes expériences, peu importe le commerce choisi. Vous trouverez des groupes facebook de l'application et vos régions, où chacun montre ses paniers, raconte ses expériences, ça vous permet de voir si certains commerces ne jouent pas le jeu.

Le petit bémol c'est que c'est un concours au plus gros panier et que parfois on peut se sentir lésé de ne pas avoir des méga giga paniers mais n'oubliez pas le but premier de l'application et si la valeur réelle correspond au montant annoncé alors le contrat est rempli.

Et vous, vous avez tenté ? Vous avez aimé ?

 

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Soupe à la courge er coco, facile, rapide et gourmande

Publié le par Kyarah

Bonjour

Une petite recette d'hiver et de saison, simple et gourmande :

Ingrédients

400 grammes de courge coupées en petits dés 

3 petites pommes de terre

2 carottes

250 no de lait ds coco

3dl de bouillon de légumes 

quelques graines de courge 

des épices, curry, gingembre, ail

Recette

Faire chauffer les dés de courge, les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre en morceaux 

Assaissoner à votre goût, curry, gingembre, sel, poivre 

Faire chauffer 3dl d'eau avec un carré de bouillon de légumes

Ajouter le lait de coco

Porter à ébullition 

Ajouter les légumes 

Baisser le feu

Laisser cuire une vingtaine de minutes, jusqu a ce que légumes soit bien cuites presque déjà en purée

Mixer le tout (Je vous déconseille de mettre la souper dans le mixer mais faites-le à l huile de coude)

Goûter et modifier l'assaisonnement si besoin

Faites chauffer quelques graines de courge dans un peu de beurre

Verser la soupe dans un bol, ajouter quelques graines

et bon appétit !!!

 

 

 

 

 

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Crumble aux pommes facile, rapide, gourmand

Publié le par Kyarah

Coucou,

Oui, un soir comme ça, j'ai eu envie de faire un crumble aux pommes, ni une, ni deux, me voilà au supermarché en train d'acheter tout ce qu'il me fallait.

Les ingrédients

- 3 pommes

- 100 grammes de beurre salé (Vous pouvez évidemment le faire avec du beurre normal mais je trouve que le petit goût salé apporte un plus à la recette)

- 1 sachet de sucre vanillé

- de la cannelle

- 150 grammes de farine

- 100 grammes de sucre

La préparation

- Préchauffer le four à 180 °

- Laver, peler, couper les pommes en petits carrés

- Faire chauffer 25 grammes de beurre salé dans une poêle 

- Mettre les pommes

- Saupoudrer de sucre et de cannelle

- Laisser caraméliser quelques minutes

 

hhhhhhhhhmmmmmmmmmm, ca sent déjà hyper bon

 

- Mélanger le sucre, le sucre vanillé, de la cannell et la farine dans un saladier

- Ajouter le reste de beurre salé et mélanger à la main afin de faire du sable

 

- Mettre les pommes caramélisées dans un plat à gratin beurré

- Mettre dessus le mélange sablé

 

Et hop au four, 30 minutes

Le plat étant grand, on a mangé une part le soir même, encore un peu tiède et les deux soirs suivant froid et c'était parfait!

 

L'avis du chéri

"hmmmmmmmmm, c'est bon cette merde"

 

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Recette : Lasagnes végétariennes healty

Publié le par kyarah

Hello, bonjour, salut,

Je ne suis pas végétarienne mais j'aime bien tester des alternatives sans viande. Ici, je vous propose un version sans viande testée et approuvée par moi-même et mon chéri qui est un grand mangeur de viande et qui a trouvé qu'on ne voyait pas vraiment la différence.

Les ingrédients

1 boite de lentilles en sauce ou 250 grammes de lentilles (peu importe la couleur, des brunes si vous voulez vraiment faire illusion mais bon dans la sauce et tout, on ne voit pas)

1 bouteille de sauce tomate

1 poivron (là encore peu importe la couleur)

3 carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

1 boite de lasagne (sans précuisons)

La recette

Si j'ai choisi de prendre des lentilles pas cuites, je fais bouillir de l'eau avec un peu de sel et je les cuis et pendant ce temps-là je fais ma sauce

Si j'ai choisi une boite de lentilles en sauce, je rince bien bien bien bien et je les rajouterai dans la sauce une fois prête.

- Faire revenir une gousse d'ail et un oignon émincé dans de l'huile d'olive

- Rajouter le poivron, les carottes, tout ça coupé en petit morceau pour faciliter la cuisson

- Rajouter la sauce tomate

- Des épices de votre choix (basilic, sel, poivre, herbes italiennes...)

Je laisse cuire le temps de cuisson des lentilles à feu doux une bonne vingtaine de minutes

- Rajouter les lentilles (soit bien rincées si elles sont en sauce soit celles que vous venez de faire cuire)

- On préchauffe le four à 180 °, pendant ce temps, on laisse encore mijoter un peu la sauce

- Dans un plat à lasagne, personnellement j'utilise un moule à cake et ça va très bien, on alterne :

Une couche de lasagne, une couche de sauce, une couche de lasagne, une couche de sauce et on finit par la sauce sur laquelle on rajoute une toooooooooooooooonnneeeeeeeeeeeee de fromage râpé. (C'est pour ça qu'elle est végétarienne et pas vegan)

Je classe ma recette dans les healty car je ne fais pas de béchamelle, franchement je la trouve très bonne comme ça et à mon sens ce n’est pas nécessaire.

 

 

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La meilleure tarte aux citrons du monde inratable, rapide et facile !

Publié le par kyarah

Hello,

Bon comment vous dire que j’avais préparé un super article sur une comparaison de deux programmes sportifs, un en vidéo et un avec des fiches et que j’ai tout effacé…

Du coup le temps de le ré-écrire, je vous propose ici une recette de tarte au citron siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiimple comme bonjour et inratable.

 

Les ingrédients :

5 citrons jaunes

4 petits œufs ou 3 gros

100 grammes de sucres

 

1 pâte brisée

 

Les étapes :

  • Préchauffer votre four à 180° et cuire votre pâte à blanc (avec dessus du papier sulfurisé et des haricots secs) pendant 40 minutes (surveiller la cuisson)
  • Pendant ce temps, râper 2 zestes
  • Mettre le jus des citrons et les zestes dans une casserole avec le sucre
  • Chauffer à feu doux
  • Battre les œufs dans une saladier à part
  • Rajouter le mélange dans la casserole
  • Augmenter le feu et mélanger, mélanger, mélanger (une fois les œufs battus ajoutés, ça peut vitre brûler)

 

Petit à petit le mélange va s’épaissir, une fois épais et que ça commence à bouillir, sortir du feu

 

  • Étaler la crème de citron sur la pâte à gâteau cuite et mettre au frais

(Pour exemple, je l’ai faite à 17h et on l’a mangé vers 20h30)

 

Au frigo, elle a tenu 2 ou 3 jours, le temps qu’on la finisse. On est des gourmands raisonnables, une part chacun par jour

Bon appétit

 

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Meilleur bananabread ultramoelleux du monde

Publié le par kyarah

3 banane trop mûres ….
Hop, je recherche une recette de bananabread

(en plus pour ceux, comme moi, qui sont pas fana du goût de bananes, franchement on la sent pas donc c'est top...)

Le lien où je l’ai trouvée
https://www.delscookingtwist.com/fr/banana-bread-ultra-moelleux

Ingrédients adaptés à ma sauce

180g de farine

100g de sucre

1 cuil. à café de levure

1 cuil. à café de cannelle

1 pincée de sel

50g de mélange de fruits secs

50g de pépites de chocolat

60g de beurre non salé, ramolli

3 oeufs

3 bananes bien mûres


120 ml de lait (végétal ou animal…)


1.  Préchauffer le four à 180°C. Beurrer un moule à cake sur toutes les surfaces.
2.  Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel dans un saladier.
3.  Ajouter les fruits secs et les pépites de chocolat
4.  Ajouter le beurre, mélanger
5.  Ajouter les oeufs et battre.
6.  Réduire les bananes en purée à l’aide d’une fourchette et ajouter au mélange.
7.  Verser le lait, mélanger bien
8.  Enfourner pendant environ 50-55 minutes, ou jusqu’à ce qu’une lame de couteau ressorte intacte.
9. Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes dans le moule, puis transférer sur une grille pour laisser refroidir complètement.

❤❤❤

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Brownie au chocolat au noix

Publié le par Kyarah

Bonjour,

Pour ce début d'année, je vous propose une recette gourmande. Une collègue a apporté le 3 janvier un brownie trop bon, trop moelleux, bref un bonheur.

Du coup, ni une, ni deux, elle m'a donné sa recette, piochée sur internet, que je vous repartage ici.

Cette recette est simple... D'ailleurs une cuisinière peu douée comme moi l'a réussie sans difficulté... c'est vous dire.

Il vous faut :

200 grammes de chocolat noir

100 grammes de sucre

3 oeuf

2 cuillères à soupe de farine

2 poignée de cerneaux de noix

Les étapes :

- Préchauffer le four à 180 °

- Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble (au bain-marie, au micro-ondes, comme vous préférez)

- Retirer la casserole du feu ou du micro-onde, ajouter le sucre et mélanger

- Ajouter un oeuf, mélanger, puis le 2ème, mélanger et le 3ème, mélanger

- Ajouter les 2 cuillères de farine et mélanger

- Casser les cerneaux de noix et mélanger

- Mettez dans un moule beurré (je n'avais pas de moule carré donc je l'ai mis dans une plaque à gâteau rond sur du papier sulfurisé. Tous les brownie n'étaient du coup pas carrés mais c'était parfait!!

- Faire cuire 35 minutes

- Une fois cuit, sortir du four, laisser se refroidir, découper en 6 ou 8 parts carrées ou pas...

Bonne dégustation !

 

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Crinkles Citron

Publié le par Kyarah

Bonjour,

Je ne sais pas si c'est pour tous les enfants pareil, mais moi quand j'étais petite, je n'aimais pas le citron (tarte citron, biscuit citron, sirop citron).

Et puis à l'âge adulte, limoncello aidant, voilà ça devient une saveur que j'apprécie beaucoup.

Bref, aujourd'hui, je vous livre ma recette de crinkles, petits biscuits bien jolis, croustillant légèrement au dessus mais moelleux à l'intérieur.(Moi gourmande, qui adore le chocolat, j'avais tenté d'en faire mais je trouve que c'est plus lourd et moins agréable.)

Les ingrédients pour une quinzaine de biscuits :

- 100 grammes de beurre mou

- 1 oeuf

- les jus et le zeste de 2 citrons non-traités

- 120 grammes de sucre

-  300 grammes de farine

- 1 demi sachet de levure

- Du sucre et du sucre glace dans 2 bols

Les étapes :

- Dans un récipient creux mélangez le beurre et l'oeuf

- Ajoutez ensuite le juste des citrons et les zestes

- Ajoutez le sucre et mélangez

- Terminez en mélangeant les autres ingrédients (farine, levure)

- Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène

- Laissez reposer la pâte environ 30 min au frigo

- Préchauffez les four à 180 degrés

- Sur une plaque, sur du papier sulfurisé, formez des petites boules avec l'aide d'une cuillère à soupe (4cm de diamètre environ) 

- Trempez-la ensuite d'abord dans le sucre et ensuite dans le sucre glace

- Enfournez ces petites merveilles 15  minutes (les biscuits doivent être craquelés mais pas dorés)

Bon appétit :)

 

 

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